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肉団子の照り焼き大葉和え

材料  （ 1 人分 ）

肉団子

(市販品)4～5個

大葉

2枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2
  

水

大さじ1
  

片栗粉

小さじ1/3

サラダ菜

1～2枚

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/01/04
更新日：
2014/12/09

作り方

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  2. 2

    フライパンに＜調味料＞の材料を入れてよく混ぜ、弱火にかけてトロミがつくまで火を入れる。

  3. 肉団子の照り焼き大葉和えの作り方3
    3

    (2)に肉団子を入れてよくからめ、さらに大葉を加えて混ぜ合わせる。サラダ菜を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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