かんたんにそして時短で出来ます!具をしめじやエビにしたりとアレンジをしてます!
深川ライスボウル
アサリの旨味たっぷりのだし汁を炊きたてご飯にかけて! 彩りにキヌサヤをプラス!
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材料
(
2
人分
)
ご飯
(炊きたて)茶碗2~3杯分アサリ
(むき身)100~120g塩
少々白ネギ
1/2本キヌサヤ
12枚刻みのり
適量<合わせだし>
酒
大さじ2みりん
小さじ2砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ2粉山椒
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/04/14
- 更新日:
- 2020/07/22
このレシピのポイント・コツ
・アサリのむき身がない場合は、殻付のアサリを、サッとゆでて身をはずして下さい。ゆで過ぎると身がしまってかたくなるので貝の口が開けばOKです。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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