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チキンと長芋の卵炒め

ライトチキン缶を使って、サッと炒めるだけのお手軽レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

ライトチキン

(缶)1缶(1缶80g)

長芋

5～6cm

卵

1個

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)小さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ライトチキンはザルに上げ、汁気をきる。

  • チキンと長芋の卵炒めの下準備2

    長芋は皮をむき、小さめのひとくち大に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、さらに卵と合わせる。

作り方

  1. チキンと長芋の卵炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、長芋を薄く焼き色がつくまで炒め、ライトチキンを加えて炒め合わせる。

  2. チキンと長芋の卵炒めの作り方5
    2

    全体に炒められたら＜調味料＞と合わせた卵を加え、お好みの半熟状態で火を止める。器に盛り、コショウを振る。

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