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セロリと砂肝の中華炒め

材料  （ 2 人分 ）

砂肝

100g

サラダ油

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/03/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 砂肝は薄めに削ぎ切りにし、粗びき黒コショウと塩を振って5分ほど置く。

  • セロリと砂肝の中華炒めの下準備2

    セロリは幅5mmの斜め切りにする。

作り方

  1. セロリと砂肝の中華炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を入れ、砂肝を炒める。赤味がほぼなくなってきたらセロリを加え、炒め合わせる。

  2. セロリと砂肝の中華炒めの作り方4
    2

    塩と粗びき黒コショウで味を調え、ゴマ油を加えて火を止め、器に盛る。

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RECIPE&COOKING&STYLING : AKIHO NISHIMURA｜PHOTOGRAPH : MAMI DAIKOKU

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • セロリと砂肝の中華炒め

      大好きな砂肝とセロリの最強コンビ！味付けもシンプルにいつもと変わらないのに、２つが合わさると全然別の料理になっていて面白いです！味も歯ごたえも楽しめる一品です。

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