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太鼓判 10+ おいしい！

イチジクのバターソテー

バターの香りがふわっと広がるイチジクソテーにアイスを添えて。温度差も楽しんでくださいね♪

材料  （ 2 〜 4 人分 ）

グラニュー糖

大さじ1.5

レモン汁

小さじ1

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2017/10/02
更新日：
2017/09/23

下準備

  • イチジクのバターソテーの下準備1

    イチジクはサッと水で洗って水気を拭き、4～6等分に切る。アーモンドは粗く刻む。

作り方

  1. イチジクのバターソテーの作り方2
    1

    フライパンにバターを中火で溶かし、イチジクを炒める。全体に炒められたら、グラニュー糖、レモン汁を加え、少しトロミがつくまで強めの中火で炒める。

  2. イチジクのバターソテーの作り方3
    2

    器にバニラアイスと共に盛り、アーモンドを散らす。あればミントの葉を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/rina fujiwara

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