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おつまみネギ塩メンマ

お酒のお供に。お好みでラー油を入れてピリ辛でも◎

材料  （ 2 人分 ）

メンマ

(瓶)70g
  

塩

少々

<調味料>

  

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/05/22
更新日：
2017/05/17

下準備

  • おつまみネギ塩メンマの下準備1

    白ネギは斜め薄切りにし、塩もみする。水にさらし、辛みを抜く。

作り方

  1. おつまみネギ塩メンマの作り方2
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ、メンマと水気をきった白ネギを和える。器に盛り、糸唐辛子を飾る。

    1日程漬けておくと、より味が馴染んで美味しくなります。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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