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太鼓判 10+ おいしい！

サクサクコーン

生のトウモロコシをベーキングパウダー入りの衣に加えて、サクサクに仕上げました。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ4

水

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2012/08/13
更新日：
2012/08/02

下準備

  • サクサクコーンの下準備1

    トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とす。

  • フライパンに揚げ油を1～2cm位の深さまで入れ、170℃に予熱し始める。

作り方

  1. サクサクコーンの作り方3
    1

    ボウルにトウモロコシ、＜衣＞の材料を加えてサッと混ぜ合わせ、全体にまとまるまで水を加えて混ぜ合わせる。

  2. サクサクコーンの作り方4
    2

    大きめのスプーンで(1)をすくい、170℃の揚げ油へそっと落とし入れ、かたまったら返して両面色よくカリッと揚げる。器に盛り、ケチャップを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サクサクコーン

      コーンのかき揚げ初めて食べました。サクサクとしてコーンの甘さあって美味しかったです。ケチャップを付けるのも新鮮でしたがスナック感覚で美味しかったです。

    • サクサクコーン

      トウモロコシが甘くて、衣はサクサクでとっても美味しかったです。ベーキングパウダーを入れると軽い食感に仕上がるんですね。

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