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本格ビーフシチュー 半熟卵添え
たっぷりの赤ワインとデミグラスソースで煮込んだ本格ビーフシチューです。半熟卵を崩しながら召し上がれ!
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・ブーケガルニとは香草類を用途によって数種類束ねたもので、煮込み料理などの風味付けに用いられます。 |
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<ちょっとヒント>
・汁気が少ない場合は赤ワインを足して下さい。赤ワインは甘めのものがおすすめ。 |
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