野菜は人参と玉ねぎにしました。リンゴジュースで料理は初めてで、ハラハラしましたが杞憂に終わりました!甘味が優しくコクも出て、ほのかにリンゴの酸味も感じられ。とても美味しかったです!
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絶品 100+ おいしい!
手羽元のリンゴジュース煮
リンゴジュースは酸味と甘さのバランスが良く、優秀な調味料です。オールスパイスをプラスしてより複雑な味わいに。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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