しっかりみそ味の中に豆板醤のピリッと感もあって、白ごはんがすすみますね。おいしかったです。
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がっつり食べたい!ビリ辛みそ豚丼 by 保田 美幸さん
みその香ばしい香りが食欲をそそります。豆板醤の量はお好みで加減して下さいね。思わずご飯をおかわりしたくなるおいしさですよ!
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材料
(
2
人分
)
豚バラ肉
(塊)250g<調味料>
みそ
大さじ2.5酒
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2みりん
大さじ1ニンニク
(すりおろし)少々豆板醤
適量ご飯
(炊きたて)丼2杯分ネギ
(刻み)大さじ2- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010/02/23
- 更新日:
- 2021/12/21
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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recipe/miyuki yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/kazuyo nakajima
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