太鼓判 10+ おいしい!
グリンピースのスパゲティー
グリンピースを蒸し煮にして蒸し汁ごとつぶし、チーズをたっぷりと合わせたシンプルな一品。キリッと冷えた白ワインによく合うスパゲティーです。
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このレシピのポイント・コツ
・豆はサヤから出ると薄皮がかたくなるので、お店で選ぶときはサヤ付きがおすすめです。
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・蒸し汁ごと使うことで、グリンピースの栄養価を損なわずに風味をたっぷり味わえます。
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・粉チーズはお好みのハードタイプのチーズをおろすと贅沢ですね。
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