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グルテンフリー!低糖質!大豆粉のお食事マフィン
大豆粉を使用した低糖質&グルテンフリーのマフィンです。大豆の風味が生きた、甘さ控えめのお食事マフィン。
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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・大豆粉はきな粉とは違います。製菓材料コーナーなどで手に入ります。
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・具材を加えてアレンジする場合は焼き時間などを調整してください。具材にベーコンやブロッコリーなど野菜を加えてもよく合いますよ。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/erika nagasaki|cooking/rina fujiwara
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