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タラとジャガイモのグラタン
タラの旨みがジャガイモと相性ピッタリ。卵を入れた簡単なホワイトソースにも注目です。
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材料
(
2
人分
)
タラ
(生切り身:皮なし)2切れジャガイモ
1~2個(200~300g)玉ネギ
1個バター
10gサラダ油
小さじ2白ワイン
大さじ2<調味料>
塩コショウ
適量バジル
(ドライ)小さじ1/2<ホワイトソース>
卵
1個牛乳
100mlピザ用チーズ
60g塩コショウ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2023/01/06
- 更新日:
- 2022/12/13
このレシピのポイント・コツ
・ここではオーブントースターを使用しています。トースターにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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