味噌を切らしてしまっていたので、しょうゆ味にしましたが、とっても美味しかったです。ゴボウと舞茸の風味がたまりません!
色々な具材を入れて、また作りたいです。
絶品 100+ おいしい!
豚ゴボウ鍋
ゴボウの皮には旨みがたっぷり。ゴボウ&豚肉&みその相性が抜群のお鍋です。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/akiko yoshimura
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