豆苗の卵汁

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りが立ってくれば豆苗を加え、炒め合わせる。

2. 
   2

   豆苗がしんなりすれば＜スープ＞を加え、チキンブイヨンを煮溶かす。

3. 
   3

   溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて火を止める。器によそい、粗びき黒コショウを振り掛ける。