スイカの寒天
- 調理時間
- 1時間
- カロリー
- 94 Kcal
スイカをミキサーでジュースにしてから、かためます。手作りのシロップをかけて。
下準備
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スイカは皮をむき、ひとくち大に切って種を取り、ミキサーでかくはんして網に通す。150gに足りない場合は、分量外の水を加えて下さい。
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小鍋に＜シロップ＞の材料をひと煮たちさせて砂糖を煮溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
作り方
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1鍋に水大さじ2と粉寒天を入れて混ぜ合わせる。スイカも加えて混ぜながら強火にかける。煮たったら火を弱め、軽い沸騰状態で1分混ぜながら煮る。
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2鍋底を冷水にあてて冷まし、粗熱が取れたらバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
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3かたまったらお好みの大きさに切り分け、ナタデココと共に器に盛り合わせる。＜シロップ＞をかけ、ミントの葉を飾る。
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