たっぷり新ショウガの玄米ご飯
- 調理時間
- 1時間
- カロリー
- 302 Kcal
新ショウガがメインのスッキリおいしい炊き込みご飯です。
材料
（
2
人分
）
新ショウガ
(またはショウガ)2～3片玄米
(炊飯器で炊ける加工玄米を使用)1～1.5合昆布
(10cm角)1枚<調味料>
酒
大さじ1～1.5みりん
小さじ1塩
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1白ゴマ
大さじ1
下準備
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新ショウガはたわしできれいに水洗いし、せん切りにしてザルに入れる。熱湯をかけ、しっかり水気をきる。
ショウガの場合は皮をむき、細かいみじん切りにしてザルに入れ、熱湯をかける。
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玄米は水洗いし、ザルに上げる。
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昆布はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。
作り方
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1炊飯器に洗った玄米、＜調味料＞の材料を加え、通常の水加減をして新ショウガも加え、軽く混ぜ合わせる。
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2最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を取り出し、10～15分蒸らす。
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3玄米ご飯を大きく混ぜて器によそい、白ゴマを振る。
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