ツナとトマトの卵炒め

作り方

1. 
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   ツナ缶はザルに上げ、汁気を切る。トマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタをくり抜き8つのくし切りにする。キュウリは両端を切り落としてすりこぎで叩き、食べやすい大きさに手でさばく。種が多い場合は取って下さい。卵は割ってツナ、塩コショウをし、＜水溶き片栗＞も混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、キュウリを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら、トマトを加えて炒める。

3. 
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   卵を加え大きく円を描くように混ぜ合わせ、半熟になったら器に盛る。