抹茶のレアチーズ

作り方

1. 
   1

   クリームチーズは泡立て器で練り、砂糖を加えてさらにしっかりすり混ぜる。

2. 
   2

   抹茶を振るいながら加え、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせ、プレーンヨーグルトを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   ゼラチンは湯せんで溶かし、(2)に加えて混ぜ合わせ、網でこす。

4. 
   4

   (3)に泡立てた生クリームを2回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる。バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

5. 
   5

   器に(4)とゆで小豆、ウエハース、バニラアイスを盛り合わせ、きな粉を振る。