しぎ焼き丼

作り方

1. 
   1

   フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、汁気を軽く拭き取った鶏肉の両面を色よく焼き、フライパンの蓋をして弱火で中まで火を通す。(12～15分)

2. 
   2

   ＜漬けダレ＞をフライパンに加え、強火でからめる。

3. 
   3

   鶏肉をひとくち大に切り、ご飯、刻みのりをのせた丼に盛り付け、上から少し煮詰めた＜漬けダレ＞を掛けて白ゴマを振る。