ひき肉入り卵焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を薄く敷き、豚ひき肉、玉ネギを入れてしんなりするまで炒め、＜調味料＞を加える。全体に炒められたら片栗粉を振り入れ、炒め合わせ、冷ます。

2. 
   2

   卵を溶きほぐし、卵焼き器または小さなフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけて熱する。卵液を一気に加え、菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら1を卵にのせ、芯にして端から巻く。

3. 3

   巻きすで巻いて形を整え、冷めたら、ひとくち大に切る。