ワカメの酢の物

下準備

• 

  干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• キャベツは芯を切り落としてザク切りにして、熱湯でゆでザルに上げ冷ます。

• キュウリは縦半分に切って斜め薄切りにする。

• 

  たくあんは細切りにして熱湯を掛け、ザルに上げておく。

• ボウルに＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。