きんぴら・イタリアン

作り方

1. 
   1

   ゴボウはたわしできれいに水洗いして粗いささがきにする。ニンジンは皮をむいて縦に太めのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦切りにする。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ゴボウ、ニンジンを炒めて、ピーマンも炒め合わせる。

3. 3

   ＜調味料＞を加え汁気がなくなるまで炒め、器に盛ってドライパセリを振り掛ける。