ホウレン草とエノキのゴマ和え

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯でホウレン草をサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら軽く水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

2. 
   2

   続けてエノキも熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

3. 
   3

   ＜ゴマダレ＞のボウルに(1)、(2)を加えて和え、器に盛る。