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セロリ入りミネストローネ
- 調理時間
- 20分
シンプルなスープですが、セロリを入れることで断然おいしくなります。
材料
（
2
人分
）
セロリ
1本ニンジン
1/2本大根
4cmソーセージ
4～5本ニンニク
(みじん切り)1片分<スープ>
水
400ml固形スープの素
1個ローリエ
1枚塩コショウ
少々オリーブ油
適量
下準備
-
セロリは筋を引き、1cm角に切る。セロリの葉の部分は、粗みじんにする。ニンジンと大根は皮をむき、1cm角に切る。ソーセージは幅1cmに切る。
作り方
-
1鍋にオリーブ油とニンニクを中火で熱し、香りがたったら、セロリ、ニンジン、大根、ソーセージを加えてサッと炒める。
-
2＜スープ＞の材料を加え、蓋をして10分程煮て器によそう。
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