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キムチと豚肉のサッパリ炒め
- 調理時間
- 15分
しっかりとした味ですが、酢を加えることでサッパリと。キムチと相性抜群の豚バラ肉を使って作ります。
材料
（
2
人分
）
白菜キムチ
100g豚バラ肉
(薄切り)150g白ネギ
1/2本ニラ
1/2束ショウガ
1片<調味料>
酒
小さじ2砂糖
大さじ1酢
大さじ1しょうゆ
小さじ2オイスターソース
小さじ1サラダ油
小さじ2白ゴマ
適量
下準備
-
白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は長さ4cmに切る。白ネギは斜め薄切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、白ネギ、ニラ、ショウガ、豚バラ肉を入れて炒める。全体に炒められたら白菜キムチ、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛って白ゴマを振る。
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