ゼラチンで作るコーヒーゼリー

作り方

1. 
   1

   粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

2. 
   2

   コーヒーはひと煮立ちさせ、(1)のゼラチンを加えて溶かす。

3. 
   3

   火を止めてカルーアリキュール、砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けたらバットに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。

4. 
   4

   生クリームに砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。

5. 
   5

   フォーク等でコーヒーゼリーを崩して器に盛り(4)の生クリームとアラザンを添える。