新しい! カレー味のコールスローです。
<ドレッシング>
キャベツは洗って、長さ4cmのせん切りにする。
玉ネギは薄切りにする。
キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
大きめのビニール袋、またはボウルにキャベツ、玉ネギ、キュウリ、塩を加えてしんなりするまでもむ。
ボウルに水煮コーン、<ドレッシング>の材料を加えてよく混ぜ合わせ、最後にサラダ油を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で食べる直前まで冷やし、よく水気を絞った(1)と合わせて器に盛り分け、ドライパセリを振る。
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