ウナギのきんし丼

作り方

1. 1

   ウナギ蒲焼きは水洗いして酒をまぶす。魚焼きグリルで5分焼く。ウナギ蒲焼きのタレをからめて、食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   ボウルに＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。卵焼き器にサラダ油を熱し、＜卵液＞の1/2量を流し入れて4つに折りたたむ。同じ作業を繰り返す。

3. 3

   ご飯に(1)、(2)をのせて、粉山椒を振る。