黒糖クッキー
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 350 Kcal
下準備
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薄力粉は網を通し振るっておく。
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黒砂糖は、網を通し振るっておく。
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バターは室温に戻しておく。(又は耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し柔らかくしてもOKです。10秒ずつ加熱して加熱しすぎないように注意して下さい)
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オーブンを160℃、15分に予熱しておく。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい
作り方
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1
ボウルにバター、黒砂糖を入れ泡立て器でしっかり混ぜ、溶き卵を少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせる。(少々分離しても大丈夫です)
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2
スキムミルクを混ぜ合わせ、薄力粉を少しずつ加え、更に混ぜる。
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3
生地を2等分にし、それぞれにゴマの1/2量を混ぜ合わせる。
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4
天板にオーブンシートを敷き、3をスプーンですくって並べ、手で押さえて平らにする。残ったゴマは上にたっぷりとまぶし、160℃に予熱したオーブンで、15分焼く。
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5
焼き上がったらケーキクーラーにのせて、しっかり冷ます。
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