もちもちカボチャご飯

下準備

• お米、もち米を合わせて水洗いし、ザルに上げておく。

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  カボチャは種とワタを取り、皮ごときれいに水洗いして食べやすい大きさの乱切りにする。

• 鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を取り、1cm角に切って酒をからめる。

• サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気をきり、長さ1cmに切る。