モヤシの甘酢和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 36 Kcal
下準備
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モヤシは出来れば根を取り、水につけてパリッとすればザルに上げる。
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キュウリはモヤシに合わせて、細切りにする。
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ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。
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大根は皮をむき薄い輪切りにし、せん切りにする。
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＜合わせ甘酢＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
塩を入れた熱湯にモヤシ、ニンジン、大根を加えてサッとゆでる。ザルに上げて水気を切り、熱いうちに＜合わせ酢＞に加えて和える。
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2
キュウリを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
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