夏野菜ドライカレー

作り方

1. 1

   玉ネギはみじん切りにし、枝豆は室温で解凍しサヤから豆を出す。オクラは5mm幅に輪切りにし、プチトマトは4等分に切る。

2. 
   2

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、玉ネギがしんなりなるまで炒める。合いびき肉を入れ、色が変わるまでしっかり炒め、小麦粉、カレー粉も炒めて香りを出す。

3. 3

   枝豆、オクラ、プチトマト、ケチャップを入れ軽く炒めてから、＜調味料＞の材料を入れて3～4分程水分を飛ばしながら火を通す。

4. 4

   ガラムマサラを入れて、軽く炒めて香りを出す。ご飯の上に彩りよく盛る。