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モヤシとニンジンのサッと煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 150 Kcal
ちくわの旨味がモヤシ、ニンジンによくしみ込んで美味。
下準備
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。
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ちくわは食べやすい大きさの斜め切りにする。
作り方
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1鍋にゴマ油を中火で熱し、モヤシ、ニンジンを炒める。しんなりしたら、だし汁、ちくわを加える。
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2煮たったら＜調味料＞の材料を加え、再び煮たったら火を弱める。3～4分煮てニラを加え、ニラがしんなりしたら火を止め、器に盛る。
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