エビは背ワタを取って殻付きのままゆで、粗熱が取れたら殻をむき、3等分に切る。アボカドは皮をむき、リンゴは皮付きのままそれぞれ1cm角に切る。プチトマトはヘタを取り、縦4等分にして種を取り除く。
ボウルで<ソース>の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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