カレーポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、濡れたままラップで包み、電子レンジで2分加熱し、向きを変えて2～3分加熱し、竹串を刺してス～ッと刺さればOK。 キュウリは薄切りにして塩少々でもみ、水気が出ればサッと水洗いして、水気をしっかり絞る。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 2

   タオルで包みながらジャガイモの皮をむき、ボウルに入れマッシャー等でジャガイモをつぶす。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油をひき、玉ネギと薄切りにしたソーセージを炒め、＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせ、2のジャガイモとキュウリを混ぜ合わせる。