エノキのかきたま汁
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 142 Kcal
片栗粉でトロミをつけた、かきたま汁。ふわふわとした食感の卵がおいしい！
下準備
-
エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切る。根元はほぐしておく。
-
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
-
卵は溶きほぐしておく。
作り方
-
1鍋にだし汁と＜調味料＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせて中火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。
-
2玉ネギが少し透明になったらエノキを加え、溶き卵を細く流し入れる。菜ばしで大きく混ぜて火を止め、刻みネギを加えて器に注ぐ。
エノキのかきたま汁のレシピ・作り方に戻る