メープル牛乳プリン
- 調理時間
- 40分
材料
（
4
人分
）
粉寒天
(2ｇ)1/2袋水
200ml砂糖
大3粉ゼラチン
(3ｇ)1/2袋強(1袋5g入り)水
(ふやかす用)大3牛乳
250ml生クリーム
大4バニラエッセンス
適量ラム酒
小1メープルシロップ
(あれば)適量ミントの葉
(あれば)4枚
下準備
-
水の中に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
作り方
-
1
水200mlに粉寒天を加え、よく混ぜて煮溶かし、中火にかけ、沸騰状態で1分煮る。
-
2
1に砂糖を加えて煮溶かして火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、予熱で溶かす。
-
3
2に牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。
-
4
水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。(20～30分位で固まります)
-
5
器にミルクゼリーを返し、メープルシロップを掛ける。あればミントの葉を添えると香りよく、かわいいです
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