カリフラワーのサラダ

下準備

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  カリフラワーは小房に分け、塩、レモン汁を加えた熱湯でゆで、ザルに上げ、しっかり水気をきる。

• 貝われ菜は水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、半分の長さにきる。

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  固ゆで卵は卵黄と卵白に分け、それぞれ網を通して細かくする。

• ＜ドレッシング＞のツナ缶は汁気をきって他の材料と混ぜ合わせる。