アボカドポン酢パスタ

作り方

1. 
   1

   塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、指定時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。ゆで汁は50～60ml残しておく。

2. 
   2

   アボカドは種と皮を取って1.5cm角に切る。ベーコンは幅1cmに切る。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れて香りがするまで弱火にかけたら、アボカドを入れて軽く炒める。

4. 
   4

   (3)にスパゲティーと残しておいたゆで汁、ポン酢しょうゆを加え、全体にからめて器に盛る。

5. 
   5

   (4)に軸を切り落とし、せん切りにした大葉をのせる。