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ブリと大根のサッパリ煮の献立
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 494 Kcal
1人494kcalの献立。ポン酢しょうゆとミツバを使ってサッパリといただくダイエットメニュー。
材料
（
2
人分
）
<ブリと大根のサッパリ煮>
ブリ
2切れ大根
5cmミツバ
2袋昆布
1枚水
300mlポン酢しょうゆ
大さじ3<小松菜とシイタケの煮物>
小松菜
1/2束シイタケ
(生)4個砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ2水
50mlご飯
2杯(1杯:150g)
下準備
-
＜ブリと大根のサッパリ煮＞の材料の準備をする。ブリは皮を取り、5mm位の薄切りにする。大根は皮をむき、ピーラーなどで薄く切る。ミツバは長さ3cmに切る。
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＜小松菜とシイタケの煮物＞の材料の準備をする。小松菜は長さ3cmに切る。シイタケは軸を取り、幅8mm程に切る。
作り方
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1＜ブリと大根のサッパリ煮＞を作る。鍋に昆布、大根、水を入れて中火にかけ、大根が柔らかくなったら、ブリを加える。
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2ブリに火が通ったらミツバを加え、しんなりしたら、ポン酢しょうゆを添える。
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3＜小松菜とシイタケの煮物＞を作る。鍋に小松菜、シイタケ、水、砂糖を入れて中火にかけ、小松菜がしんなりするまで、3分ほど煮る。
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4(3)にしょうゆを加えてサッと煮、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・ブリとミツバのサッパリ煮は、浅い鍋で作ってそのまま食卓で取り分けても熱々を食べることができます。
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・ミツバは、切ミツバでも、根ミツバでも、お好みのものを使ってください。
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