鶏肉のオレンジソース

作り方

1. 
   1

   ＜オレンジソース＞を作る。鍋に＜オレンジソース＞の材料を入れて、中火にかける。煮立てば＜水溶きコーンスターチ＞を混ぜながら加え、トロミがつけば火を止める。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。鶏肉の皮側を下にして並べ、薄く焼き色がつけば、鶏肉を返して同様に焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   器に鶏肉を盛り、熱い＜オレンジソース＞を掛ける。オレンジの輪切りをのせ、あればセルフィーユを飾る。