白菜シーフードグラタン

作り方

1. 
   1

   白菜は長さ3cmに切り、さらに縦せん切りにする。オーブンを250℃に予熱する。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、白菜がしんなりするまで炒める。さらにバターを加えて弱火にし、バターが溶けたら小麦粉を加え、白菜によくからませる。牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜながらトロリとするまで煮詰める。塩コショウで味を調える。

3. 
   3

   (2)にシーフードミックスを加えて2～3分煮詰めたら火からおろし、耐熱容器に入れる。ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼く。