納豆のひとくち素麺

作り方

1. 
   1

   大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、素麺の束をほぐしなからパラパラとくっつかないように入れ、時々菜ばしで混ぜる。表示の時間どおりにゆで、ふきこぼれそうになったら、50ml位の水を加える。(さし水)

2. 2

   素麺をザルに上げ、全体に流水を掛けて冷まし、もみ洗いしてぬめりを取る。

3. 
   3

   納豆と素麺を混ぜ合わせて器に盛り、刻みネギを散らす。