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ぷりぷりホタテのオイスター炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 135 Kcal
片栗粉をまぶしたホタテとほうれん草のしっかり味の炒め物です。ご飯がすすむ味です！
材料
（
2
人分
）
ホタテ
(ゆで)8～10個片栗粉
適量白ネギ
1/2～1本ホウレン草
1/2束塩コショウ
少々バター
10g<調味料>
酒
小さじ2しょうゆ
小さじ1/4～1/2砂糖
小さじ1オイスターソース
小さじ1
下準備
-
白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
-
ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切って塩コショウをする。
作り方
-
1フライパンにバターを中火で熱し、白ネギを炒める。しんなりとしたら、片栗粉をまぶしたホタテを加え、焼き色がつくまで焼く。
-
2(1)に＜調味料＞の材料を加え、サッとからめる。器にホウレン草と共に盛り合わせる。
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