レンコンのサラダ

作り方

1. 
   1

   熱湯に酢、塩を加え、水気を切ったレンコンを加え、レンコンが透き通るまでゆでる。ザルに上げて水気を切り、熱いうちに＜下味＞を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

2. 2

   ブロッコリー、ハム以外の材料を合わせ＜ドレッシング＞を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

3. 3

   レンコン、ブロッコリーを盛り合わせ、その上にハムを散らせる。