糸コンの酢の物

下準備

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  糸コンニャクは食べやすい長さに切る。

• キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにする。

• キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを切り落として細切りにする。

• 玉ネギは薄切りにして水に放ち軽くもみ洗いして、水気を絞る。

• 油揚げはフライパンに入れ中火にかけ、両面美味しそうな焼き色がついたら、細切りにする。

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  ＜合わせ甘酢＞を混ぜ合わせチリメンジャコを加える。