葛きり入り卵スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 85 Kcal
つるるん葛きりがおいしいスープです。
下準備
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乾燥葛きりは、袋の指示通り柔らかくもどす。水煮葛きりの場合はザルに上げ、流水で洗って水気をきる。
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白ネギは斜め薄切りにする。
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卵は溶いておく。
作り方
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1鍋に＜合わせスープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら白ネギ、葛きりを加え2～3分煮る。
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2再び煮立ったら塩コショウで味を調え、卵を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注ぐ。
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