パプリカのマリネ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 54 Kcal
材料
（
4
人分
）
パプリカ
(赤･黄･オレンジなど)2～3個玉ネギ
1/2個<マリネ液>
EVオリーブ油
大さじ1砂糖
小さじ1ワインビネガー
大さじ2粒マスタード
小さじ1塩コショウ
少々ドライパセリ
適量
下準備
-
パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
ボウルに＜マリネ液＞の材料を合わせておく。
作り方
-
1
＜マリネ液＞を合わせたボウルにパプリカ、玉ネギを加え混ぜ合わせる。
-
2
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。
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