サクッと軽い衣はほんのり味がつき、玉ネギの甘さを引き立てます。
玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて幅1cmの横輪切りにする。輪をバラバラにしてビニール袋に小麦粉と共に入れ、小麦粉を薄くまぶす。
<衣>の材料を混ぜ合わせる。 揚げ油を170℃に予熱し始める。
玉ネギは<衣>に通し、パン粉を全体につける。
170℃の揚げ油でカリッと揚げて油をきり、器に盛る。ケチャップを添える。
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